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肉松面包卷怎么做

2026-01-23 02:59:04 来源: 用户:古斌竹 

肉松面包卷怎么做】想要在家轻松做出美味的肉松面包卷吗?其实并不难,只要掌握好材料和步骤,就能做出外酥内软、香气扑鼻的肉松面包卷。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细总结。

一、材料准备

材料 用量(适合6-8人)
高筋面粉 250克
细砂糖 40克
3克
酵母 3克
牛奶 150毫升
鸡蛋 1个
黄油(室温) 30克
肉松 50克
沙拉酱 适量

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2 加入牛奶、鸡蛋,用筷子或打蛋器搅拌成面团。
3 揉面至光滑后,加入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜。
4 面团放入盆中,盖上保鲜膜,在温暖处发酵约1小时,至两倍大。
5 发酵好的面团排气后,分成6-8份,滚圆后静置15分钟。
6 取一份面团擀成椭圆形,涂抹一层沙拉酱,撒上肉松。
7 从一端卷起,捏紧收口,放入铺好油纸的烤盘中。
8 再次发酵约20分钟,表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱(180℃)烤15-20分钟。
9 烤好后取出,稍微冷却后即可享用。

三、小贴士

1. 发酵时间:根据室温调整,温度低时可适当延长。

2. 肉松选择:建议使用颗粒细腻的肉松,口感更佳。

3. 沙拉酱:可根据个人口味选择,也可搭配蛋黄酱或奶油酱。

4. 保存方法:密封冷藏可保存2天,食用前可复烤增加口感。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出香喷喷的肉松面包卷啦!不仅适合早餐,也可以作为下午茶点心,深受大人小孩的喜爱。快动手试试吧!

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